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365体育备用网址:吓人!西瓜裹上保鲜膜细菌增10倍?很多人都不知情

时间:2019/8/10 15:49:35  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 首先,需要明确的是,保鲜膜是安全的,其作用是抑制细菌等微生物。 保鲜膜,是一种塑料制品,允许用于接触食品的塑料制品,并不会在与食品的接触过程中迁移出危害健康的成分物质。 对于西瓜来说,冷藏保存是存放的正确方法。 西瓜裹上保鲜膜进行保存,一能防止冰箱中的其他食物串味,二能防...
     首先,需要明确的是,保鲜膜是安全的,其作用是抑制细菌等微生物。

    保鲜膜,是一种塑料制品,允许用于接触食品的塑料制品,并不会在与食品的接触过程中迁移出危害健康的成分物质。

    对于西瓜来说,冷藏保存是存放的正确方法。

    西瓜裹上保鲜膜进行保存,一能防止冰箱中的其他食物串味,二能防止大量水分流失、防止其交叉污染。

    那保鲜膜真的会加速细菌繁殖吗?

    在西瓜表面覆盖保鲜膜本身并不会导致细菌物质迅速滋生,但西瓜存放于不洁净的环境、温度过高等因素,才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。

    因此,无论是西瓜还是其他食物,它们的腐败变质主要是因为微生物的生长繁殖所造成的。

    新鲜食物当中存在的细菌等微生物多来自于食物本身,也有一部分来自于与食物接触的物质,比如说水分、营养物质等。

    因此,建议食物现吃现买,避免长时间保存。

    保鲜膜会致癌,靠谱吗?

    市面上的保鲜膜可以分为PE(聚乙烯)保鲜膜、PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜、PVC(聚氯乙烯)保鲜膜和PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜。

    需要注意的是,含有塑化剂的保鲜膜,也就是“PVC(聚氯乙烯)保鲜膜”。

    塑化剂DEHA 和DEHP是合法的添加剂,正常合理使用是安全的,但在加热或者接触油脂类物质时易迁移出来,因此,确实存在一定的致癌风险。

    所以,对于含有塑化剂的保鲜膜,建议包裹蔬菜、水果、鸡蛋等含油较低且不用加热的食物。

    考虑到含有塑化剂的保鲜膜在超市中已经很难买到了。所以,关于“保鲜膜致癌”的说法,不用过于恐慌。

    西瓜坏了一点,还能吃吗?

    如果西瓜表面出现了变酸、不新鲜的情况,很多人认为去掉上面一层就可以继续食用了。

    其实不然,细菌等微生物物质并不会只在西瓜的表面繁殖,如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了,很难保证毒素物质没有扩散到西瓜内部。

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